Il y a beaucoup de recettes de f\u00e8ves au lard, mais la plupart de ces recettes incluent du sucre. Nous aimons beaucoup mieux des recettes sans sucre comme celles de la Binerie Mont-Royal, qui est une institution \u00e0 Montr\u00e9al. Par contre, nous sommes malheureusement maintenant trop loin de la Binerie pour aller chercher des bonnes beans r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
Qu’\u00e0 cela ne tienne, j’ai donc relev\u00e9 le d\u00e9fi de cr\u00e9er une recette de f\u00e8ves au lard sal\u00e9e qui plairaient aux papilles gustatives de mon homme (et aux miennes). Comme je ne veux pas passer plusieurs heures devant un chaudron \u00e0 chaque fois, c’est donc une recette qui est faite dans la mijoteuse. Les instructions sont pour une petite mijoteuse; je double la recette la plupart du temps la recette pour en avoir suffisamment pour congeler quelques portions.<\/p>\n\n\n\n
Ces f\u00e8ves au lard sont excellentes telle quelles, mais sont \u00e0 leur meilleur si elles sont grill\u00e9e au four par la suite pendant quelques minutes \u00e0 “broil”. Servir telle quelle ou avec un filet de sirop d’\u00e9rable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il y a beaucoup de recettes de f\u00e8ves au lard, mais la plupart de ces recettes incluent du sucre. Nous aimons beaucoup mieux des recettes sans sucre comme celles de la Binerie Mont-Royal, qui est une institution \u00e0 Montr\u00e9al. Par contre, nous sommes malheureusement maintenant trop loin de la Binerie pour aller chercher des bonnes …<\/p>\n