Les quelques plants de pois que j’ai r\u00e9ussi \u00e0 faire pousser cette ann\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s productif, contrairement \u00e0 plusieurs autres cultures. J’ai fait pousser des pois de la vari\u00e9t\u00e9 sugar snap, qui sont un croisement entre les pois mange tout et les pois ordinaires: la cosse est bonne \u00e0 manger comme celle les pois mange tout, mais il y a aussi des pois \u00e0 l’int\u00e9rieur des cosses. C’est l’une des vari\u00e9t\u00e9 de pois les plus productive au jardin et c’est donc ma vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Voici une recette pour appr\u00eater les pois mange tout ou les pois sugar snap comme accompagnement. J’utilise souvent le m\u00e9lange de vinaigre de riz, d’huile de s\u00e9same et de sauce soya dans mes recettes. C’est une d\u00e9couverte r\u00e9cente que j’ai faite en regardant les ingr\u00e9dients d’une vinaigrette du commerce: je l’utilise autant comme vinaigrette, sauce pour des vermicelles ou comme sauce pour la cuisson. Par contre, il ne faut pas faire chauffer trop longuement ou trop fort l’huile de s\u00e9same pour ne pas qu’elle perde son go\u00fbt caract\u00e9ristique.<\/p>\n\n\n\n
Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les quelques plants de pois que j’ai r\u00e9ussi \u00e0 faire pousser cette ann\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s productif, contrairement \u00e0 plusieurs autres cultures. J’ai fait pousser des pois de la vari\u00e9t\u00e9 sugar snap, qui sont un croisement entre les pois mange tout et les pois ordinaires: la cosse est bonne \u00e0 manger comme celle les pois …<\/p>\n